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mercoledì 3 luglio 2013

Sa corda manna IV° edizione

 
 


A Sadali l' 11 agosto prossimo nel parco adiacente al Comune si terrà la IVa edizione de "Sa corda manna" Si cercherà di battere il record già raggiunto lo scorso anno: ben 78 metri di lunghezza. Il comitato spontaneo guidato da Paolo Mura, infatti nell'edizione passata ha visto al lavoro 8 persone per 8 ore circa per un totale di 70 ore. La corda veniva preparata in occasione della festa di San Valentino patrono del paese. Naturalmente non aveva una lunghezza simile ma era ed è una prelibatezza della cucina contadina. Il sapore migliore lo acquisisce con una cottura lenta per circa 3 ore ed esclusivamente con legno di leccio che gli conferisce un sapore unico. Che dire oltre.......è un prodotto genuino, proveniente da pecore allevate in pascoli incontaminati e ricchi di erbe aromatiche come ad esempio il timo. A Sadali si ama mangiare in modo genuino ed è per questo che anche quest'anno il comitato invita tutti alla degustazione. Vogliamo condividere con voi il piacere della tavola e della compagnia anch'essa genuina.

 
 
 
 
Vi aspettiamo ..........tutti a tavola e ....buona corda a tutti!!!!