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martedì 11 febbraio 2014

Orrori da gustare- Bizarre foods of Sardinia


Curiosando curiosando mi sono imbattuta in un bel video sulla Sardegna. ORRORI DA GUSTARE - BIZZARRE FOODS - con il mitico Andrew Zimmern che gira in lungo e in largo la Sardegna alla ricerca di quelle particolarità delle cucine tradizionali..........ed eccolo che arriva nella nostra terra accompagnato da un sardo emigrato all'estero che lo guida  da un capo all'altro dell'isola, tra mare e terra per gustare quelle "particolarità".........che noi diamo per scontato perché conosciamo da sempre ma agli occhi di un americano forse non è proprio così. Gustatevelo - A TASTE OF SARDINIA- ed alcuni piatti li ritroviamo anche a Sadali, come su casu marzu, trattalia, sanguinaccio, formaggi, insaccati e carni di elevata qualità! Qualcuno di questi piatti fa arricciare parecchio il naso........tipo il formaggio con i vermi, che saltellano felici e ignari di essere divorati da quella famelica bocca: ORRORE ma a questo punto non so per chi, se per il curioso Andrew o per quei piccoli e indifesi vermini  incoscienti che di li a poco saranno stritolati vivi da quel grande predatore!!!!!!!!!!oppure vedere il macello del maiale o del capretto che nonostante io abbia sempre pensato ad una barbarie, mi sono dovuta ricredere nei giorni scorsi  davanti alla soppressione in diretta e con il pubblico infantile ad assistere, perpetrata nei confronti di una piccola giraffa in uno zoo della civilissima Danimarca con la sola colpa di avere un dna simile a tante comune giraffe e quindi con nessun valore di essere mantenuta in vita. Uccisa e sezionata in diretta..........questi si che sono orrori da vedere.........