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martedì 26 agosto 2014

Saluti da Jean-Pierre - Marceille


Forse non tutti sanno che la Sardegna sta diventando una meta ambita dai ciclisti stranieri. Ormai tra i miei ospiti sono tanti coloro che arrivano nel mio affittacamere in bici. Qualcuno di loro la noleggia all'arrivo in aeroporto mentre altri la portano direttamente da casa. Questo è il caso di due simpatici ciclisti che per allenarsi un pò hanno pensato di partire da Marsiglia alla conquista della Sardegna. Nel loro blog descrivono il lungo percorso costellato da foto ed impressioni tutte molto favorevoli.   
http://laroue.ensoleillee.over-blog.com/5-index.html
Un Tour de Sardaigne qui se finit en Corse !

ma la gentilezza vuole che, al loro ritorno Jean-Pierre Busti mi ha scritto una e-mail che con piacere condivido con voi:

Buona sera Daniela,
Siamo tornati oggi a casa, un giorno prima perché c'era il sciopero della SNCM e abbiamo dovuto prendere la nave a Sta Teresa di Gallura per andare a Bonifacio, poi andare con le bici fine a Bastia, prendere la nave fine a Toulon e tornare a casa con bici... Ma siamo molto contenti di nostro viaggio. Ancora tante grazie per la tua accoglienza. Devo ti dire la strada ché abbiamo seguita tra Sadali e Fonni. Siamo passati da Seulo, Gadoni e Aritzo. Questa strada è molto bella ma ci sono molto salite è discese. Poi, abbiamo trovato un strada meravigliosa, selvaggia, che passa nel villaggio di Desulo poi salite più di 10 kilometri per arrivare sotto il Gennargentu. Scende une volta e salita di nuovo per arrivare in discesa a Fonni. belle strada per bici. abbiamo dormito a Mamoiada.
Buona continuazione, arrivederci, Jean-Pierre

Queste le foto scattate in prossimità del territorio di Sadali
 
 
e le altre all'arrivo nell'affittacamere


 
 e in paese



 
Cari saluti a presto


Andalas - 20 anni insieme- Seulo 13 agosto 2014- Resoconto manifestazione



Sono passate quasi due settimane dallo svolgimento della manifestazione, ma solamente ora trovo un po di tempo per parlarvi su come si è svolta.
Come sapete ho un affittacamere nel comune di Sadali, un paese vicino a Seulo e come ogni anno ospito turisti che partecipano all'evento di Andalas. Quest'anno in tanti nel mese di agosto mi hanno telefonato chiedendomi informazioni su eventi nel comune di Sadali, come la sagra de is culurgionis, sagra de sa corda manna, eventi musicali come le vie di Tokio......(tutti ben riusciti) ma non bisogna naturalmente dimenticare le iniziative intraprese nei comuni limitrofi come Esterzili e Seulo. Ognuno di loro ormai da anni si è "specializzato" in una manifestazione che col tempo è andata sempre crescendo.
Il 12 c'era ad Esterzili la Sagra de su frigadori e il 13 a Seulo la passeggiata naturalistica di Andalas. Illustrando ampiamente ai miei turisti telefonici i vari programmi, sono riuscita a convincerli a venire sul territorio e con l'occasione favorevole delle due date a partecipare ad entrambi gli eventi naturalmente soggiornando presso Le case del folletto.
Con l'ospitalità ho creato un ponte che ha unito per due-tre giorni un territorio meraviglioso.
Oggi voglio parlarvi di Seulo e nel prossimo post parlerò di Esterzili.


Seulo è ormai 20 anni che porta avanti un percorso naturalistico di incomparabile bellezza, a tal fine si è creato un comitato che prende il nome di Andalas.
Questo comitato piuttosto numeroso e credo anche piuttosto rumoroso offre gratuitamente il proprio tempo e lavoro per un'iniziativa lodevole.

Non riceve nessun contributo ma ciò non scoraggia naturalmente gli organizzatori che mettono mano al portafoglio e con sapiente lavoro annuale riescono a movimentare all'iniziativa circa un migliaio di persone.
La comunità seulese partecipa attivamente sotto tutti gli aspetti: organizzativa, pubblicitaria, accompagnatoria, preparazione di un mega pranzo da offrire ai partecipanti.


Il tutto nel resoconto trasparente che alla fine, detratte tutte le spese, prevede di donare l'eccedenza ad una o più  onlus.
Quest'anno a beneficiarne è stata Amnesty International and Save the children.


Ora potrete vedere i video registrati dal Sig. Dario Loddo (organizzatore) durante la manifestazione in località Sa Stiddiosa.


Questa la descrizione presente sul sito del comune di Seulo:
Sa Stiddiosa è una delle tante ''piscine'' dell'alta valle del Flumendosa ubicata tra i territori di Seulo e Gadoni. E' caratterizzata da una singolare cascata, di circa 20 Mt a picco sul fiume, che si immette in una piscina eccezionalmente molto allungata delimitata, da un lato, dalle pareti verticali delle formazioni calcaree del Sarcidano ricoperte di capelvenere e di altre essenze vegetali rare e, dall'altro, dalle formazioni scistose dalle forme arrotondate e bizzarre, lisciate e levigate dalla violenza del fiume nel periodo invernale.


La cascata precipita nella piscina con un fenomeno di stillicidio notevole nel periodo invernale e pacato e tranquillo d'estate. E' una cascata ormai molto conosciuta e raccoglie unanimi apprezzamenti da turisti ed escursionisti.

 
Complimenti a tutti per la riuscita della manifestazione, ci vediamo al 21° appuntamento!!!!!

sabato 9 agosto 2014

Saluti da Colonia



Come succede molte volte, il momento della partenza è..........il momento più triste, soprattutto quando conosci persone diverse per nazionalità che rimangono meravigliate e appagate dell'accoglienza ricevuta. Questo è il caso di due splendide persone, capitate nella mia struttura così per caso durante il loro viaggio alla scoperta di una Sardegna interna, lontano da spiagge abbaglianti e rinomate, ma alla ricerca di qualcosa di nuovo e sconosciuto non solo per loro, cittadini di nazioni lontane, ma molto spesso anche per cittadini italiani e soprattutto sardi.
Sadali scoperto per caso ma amato al primo sguardo.
In questo caso, al ritorno a casa viene la voglia di scrivere per ringraziare delle attenzioni ricevute.........ed ecco cosa mi hanno scritto Gabi e Ralf in una e-mail:

Cara Daniela,

> ti abbiamo promesso di mandare qualche foto della tua casa troppo carina e dei posti, che abbiamo visto vicino a Sadali. Con un po di ritardo finalmente riesco di farlo.
> Ci ricordiamo sempre con tanto piacere delle giorni passati da te. ancora ci ringraziamo  per la tua ospitalità, le spiegazioni e il posto preparato con tanto cuore e la torta buonissima!!!.
> Abbiamo visto ancora molti posti bellissimi in Sardegena (Orgosolo, Gola su Gorropu, Baunei, Ullassai, festa di nozze d'argento dei amici ad Ales, Barummini, Iglesias, la Costa verde con le spiagge Masua e Cala Domestica…)
> Ma siamo stati felice di stare da te a sadali. Ci ha fatto molto piacere e le lezioni d'italano per Ralf hanno aiutato molto. Così e con il aiuto di un po di vino nero ha parlato benissimo a la festa, che abbiamo festeggiato il fine di settimana proseguente con gli amici a Villaverde.
> Speriamo di rivederci nei prossimi anni!
> Quando torniamo in sardegna, ci piacerebbe rivenire anche a casa tua!!!
> Tanti saluti al tuo marito e grazie al tuo figlio per i libri regalati!
> Un caro saluto della germania
 
La loro curiosità era tanta e le mattine in cui ci si incontrava a colazione era un'esplosione di sorrisi, risate e mangiate. Domande e curiosità che ho cercato di soddisfare al meglio che potevo, ma la mia grande sorpresa è stata quando Ralf mi ha confessato il suo desiderio di parlare bene l'italiano!!! La sua curiosità per la lingua italiana era tanta e ho cercato nel mio piccolo di accontentare regalandogli dei libri di scuola media di grammatica italiana di mio figlio. Libri riposti in cantina a cui non sapevo che destinazione dare e...........ecco nuova vita che prendevano lontano da casa........sono felice.


Differentemente Gabi che sapeva parlare benissimo l'italiano (imparato per la prima volta in Sardegna durante degli scambi culturali nel periodo scolastico) riusciva a capire, anzi parlava qualche parola di sardo. Fantastica!!!!!
Mi ha mandato un resoconto del loro viaggio chiedendomi di correggere prima gli errori, ma cara Gabi in questo non posso accontentarti. E sai perché? Perché nonostante dei piccolissimi errori, il resoconto del tuo viaggio è bello leggerlo così, questo serve per far capire ai lettori il tuo grande sforzo nello scrivere correttamente e contemporaneamente trasmette l'amore per la nostra terra e i suoi abitanti.
................... 
Era molto bello  visitare le grotte is janas e poi fare una passeggiata li alla cascata. Non é pieno di gente e la guida era simpatico e competente.
 

La grotta non e grande, ma si sente di scoprire un posto più nascosto e non tanto turistico come le grotte al mare.

La passegiata di la a la cascata vuole neanche un mezz'ora. E una natura molto bella. Si può inlungare la passeggiata sempre vicino a un piccolo fiume. Il bosco da lòmbra e ci sono visti spettacolari.

Sadali come paese é anche molto bello,tranquilo e anche fresco per causa del'acqua, che passa.


Sembra di essere una galleria al esterno con tutte le foto dei tempi passati alle case antiche.


E per forza si deve fare una sosta al bar del mulino!!!


Un posto molto speciale con molto atmosfera, una birra frescissima e gente molto aperto per chiacchierare un po. Ci ha piaciuto molto!

E finalmente possiamo consigliare di visitare un restaurante al paese Seui (9 km da Sadali)

Abbiamo mangiato ottimo al ristorante/bar "degli Amici". Da fuori non si crede, che é un ristorante - sembra di essere solo un bar tipico per il paese, dove si prende una birra. E non si vede tanti stranieri molto spesso.

Ma dentro c'é una sala e anche un piccolo balcone, dove si può sentarsi per la cena. Non c'é la carta del menu. Ma abbiamo ordinato "qualche antipasti" e il padrone ha servito forse 10 piatti con tante cose buonissimi. (fungi del bosco, crema di carciofi, verdure grigliate, prosciutto, formaggio etc….) Poi siamo solo riusciti di prende la pasta (culurgiones - fatto a casa). E con vino, aqua e cafe abbiamo speso molto poco per questa cena perfetta!!!

Possiamo davvero racomendare di entrare li!!!

Allora spero, che altri turisti decidono di visitare questi posti nascosti ma piacevole.

a la prossima crostata!
 

Un abbraccio Gabi e Ralf

Un abbraccio fortissimo anche a voi amici, ciao a presto Daniela

mercoledì 30 luglio 2014

XXI Sagra de is culurgionis - Sadali 2-3 agosto 2014


La Sagra è il rinnovo di una festa contadina, nata spontaneamente in un tempo lontano, in una economia agro-pastorale che tutt'oggi consente di cogliere l'etnos di una società tradizionale; come tutte le feste contadine, ha origine nella necessità di trovare momenti di festa, di ringraziamento e di propiziazione per rinnovare l'eterno contratto fra l'uomo, la divinità e la natura.
La conclusione dell'annata agraria, terminata con la raccolta del grano, veniva e viene festeggiata a Sadali con la preparazione de is culurgionis.


Is culurgionis, sorta di agnolotti, sono un piatto costituito da ingredienti semplici: una sfoglia di farina di grano duro e un ripieno composto di patate, e, a seconda della stagione, formaggio pecorino o caprino fresco oppure grasso animale, menta (o aglio), pepe, formaggio salamoiato; si consumano caldi spolverati con abbondante pecorino grattuggiato e, talvolta, con salsa di pomodoro.
Is culurgionis a Sadali vengono tradizionalmente preparati in tre occasioni precise dell'anno: ad Agosto, confezionati col formaggio (culurgioni de casu), non solo come ringraziamento per l'annata agraria conclusa e per propiziare quella futura, ma anche come cibo rituale per preservare la famiglia da lutti; a Novembre, con il grasso ovino (culurgioni de olluseu) da offrire e consumare in ricordo dei defunti; a Febbraio, con lo strutto (culurgioni de ollu 'e procu) in occasione del Carnevale.

Vengono confezionati dalle abili massaie sadalesi, che racchiudono il ripieno in piccole sfoglie di pasta, creando piccoli ed eleganti fagottini chiusi a "spighitta" con precisi e veloci movimenti delle dita

domenica 20 luglio 2014

Sa corda manna - Sadali 10 agosto 2014

 
  
 
A Sadali il prossimo 10 agosto nel parco adiacente al Comune si terrà la Va edizione de "Sa corda manna" Non so se quest'anno si cercherà di battere il record già raggiunto lo scorso anno: ben 90 metri di lunghezza ma so per certo che l'impegno del comitato organizzatore non mancherà certamente!!!!!!!!!!!.  La corda veniva preparata in occasione della festa di San Valentino patrono del paese. Naturalmente non aveva una lunghezza simile ma era ed è una prelibatezza della cucina contadina. Il sapore migliore lo acquisisce con una cottura lenta per circa 3 ore ed esclusivamente con legno di leccio che gli conferisce un sapore unico. Che dire oltre.......è un prodotto genuino, proveniente da pecore allevate in pascoli incontaminati e ricchi di erbe aromatiche tipiche del territorio sadalese, come ad esempio il timo. A Sadali si ama mangiare in modo genuino ed è per questo che anche quest'anno il comitato invita tutti alla degustazione. Vogliamo condividere con voi il piacere della tavola e della compagnia anch'essa genuina. 

 


Programma edizione V Sa Corda Manna.
Parco Sa Ruxi e Muredda

Record 100 metri


 Ore 8:00 preparazione arrosto
Ore 10:00 apertura stand e inizio sagra
Ore 11:00 dimostrazione della cucitura de Sa Corsa
Ore 13:00 degustazione de Sa Corda ...
Ore 16:00 sfilata maschera tradizionale S Urzu e su Pimpirimponi accompagnata dalla fisarmonica e balli tradizionali con il maestro Marcello Caredda.


 
Sarà la corda a parlare!!!!!!!!!

Per le vie di Tokyo- Sadali 09 agosto 2014


 

 
 

Manifestazioni nei paesi vicini: Seulo- Andalas 13 agosto 2014

  
 
Andalas è una manifestazione nata nel 1995 in seno alla Pro Loco di Seulo per promuovere e tutelare la Valle dell'Alto Flumendosa.
 

L'idea originale era quella di preservare, istituzionalizzandola, la proverbiale ospitalità delle popolazioni... locali e dedicare un'intera giornata (il 13 di agosto) alla riscoperta dei costumi ancor oggi in uso, primo fra tutti quello che nessuno è straniero a Seulo: "su strangiu no est allenu in bidda nosta".
Poi, nel corso degli anni, Andalas è cresciuta fino a diventare uno dei più importanti eventi della Barbagia, coinvolgendo persone da tutta l'isola e non solo. 


Il comitato di Andalas è composto da oltre 100 volontari (i quali contribuiscono versando la quota di partecipazione, come tutti coloro che prendono parte alla manifestazione), che per l'occasione si improvvisano guide, cuochi, camerieri, proponendo ai turisti un'escursione da favola, seguita da un pranzo succulento, a base di prodotti tipici locali, all'ombra di castagni e lecci secolari in località "Sa Funtana 'e su Predi". La manifestazione è no profit e il ricavato (tolte le spese) viene devoluto in beneficienza.

Il nostro obiettivo è quello di promuovere e tutelare uno degli ecosistemi più affascinanti e delicati dell'isola, che stupisce per la bellezza dei suoi paesaggi incontaminati, formando canyon e percorsi tortuosi che hanno segnato profondamente il territorio e in cui, a foreste vergini, si susseguono zone scarsamente segnate dalla presenza umana .
 
 
 
Questo è il video di promozione dell'iniziativa
www.andalasseulo.com

martedì 15 luglio 2014

Manifestazioni nei paesi vicini: Seui - 95° Sagra Madonna del Carmelo



Festa della Beata Vergine  del CARMELO 2014

 SEUI - da venerdì 18 a domenica 20 luglio 2014
 
 
XII° PELLEGRINAGGIO NOTTURNO AL SANTUARIO DELLA BEATA VERGINE DEL CARMELO DI ARCUERI'
SEUI - SABATO 12 LUGLIO 2014
Partenza a piedi da Seui per Arcuerì alle ore 21.30
Arrivo ad Arcuerì e S.Messa: ore 24.00

Mercoledì 16 luglio 2014 - ore 19.00
S.Messa della Beata Vergine del Carmelo nel santuario di Arcuerì

Manifestazioni nei paesi vicini: Seulo - Su casu in filixi (felce).


 
 
 
 
Gli operatori dell' Ecomuseo dell 'Alto Flumendosa di Seulo organizzano la IV edizione de Su casu in filixi (felce).
SABATO 02 AGOSTO
Ore 21:00 piazza Genneria: presentazione del progetto “su casu in filixi”; Interverranno: Giuseppe Carta sindaco di Seulo; Fabio Puddu coordinatore dell'Ecomuseo dell'Alto Flumendosa Seulo; Giancarlo Boi presidente dell'A.C. Su Scusorgiu; Francesco Carta tecnico GAL SBS e LAORE.
Ore 21:30 piazza Genneria: laboratorio de “su casu in filixi” ed esposizione di prodotti enogastronomici di Seulo.
Seguirà degustazione   

 DOMENICA 03 AGOSTO
Ore 9:30 (raduno ore 9:00 sede Ecomuseo via Roma 19) laboratorio della mungitura località villaggio pastorale di “Nusaunu”
Ore 10:30 località “Nusaunu” laboratorio de “su casu in filixi”
Ore 13:00 pranzo in una delle strutture ricettive di Seulo, a scelta del cliente, che per questa giornata,
offriranno tutte lo stesso menu compreso nel prezzo del pacchetto.

MENU DEL PRANZO TIPICO
ANTIPASTO: Prosciutto; salsiccia; olive; casu in filixi; casu axedu
SECONDO: pecora o capra arrosto;
CONTORNO: verdura e frutta di stagione; formaggio
DOLCI: tipici di Seulo; caffè; vino; acqua

Per partecipare al pranzo e ai due laboratori (della mungitura e de su casu in filixi) è necessario prenotare entro il giorno 31/07/2014 - il costo del pacchetto (pranzo + due laboratori) è di 20,00 euro a persona per gli adulti e di 12,00 euro per i bambini dai 3 a 11 anni e gratuito per i bambini sotto i tre anni.
https://www.facebook.com/photo.php?v=4404467926319&set=vb.1727271270&type=2&theater

sabato 12 luglio 2014

Manifestazioni nei paesi vicini: Esterzili - Sagra de su frigadori e de is cocoèddas

 

 
 
 
Come ogni anno l'A.T. Pro-loco Esterzili  è lieta di invitarvi alla settima edizione della "Sagra de su frigadori e de is cocoèddas"
alle ore 11.00
la manifestazione animerà con musica canti e degustazioni di prodotti tipici il suggestivo paesino di Esterzili, immerso in una meravigliosa cornice naturale, in un'atmosfera d'altri ...tempi!

 Di seguito il programma della manifestazione:

●Ore 11.00 Inizio Manifestazione
-Saluti Istituzionali e apertura di stands e casette.
-Coloreranno le vie del centro storico i gruppi folk:
▪Sant’Antoni ‘e su fogu di Esterzili;
▪SS Cosimo e Damiano di Seulo,
▪Ominis de Arrolli,
▪Santa Barbara di Villagrande
▪Pro-Loco di Settimo San Pietro

●Ore 13.00 Degustazione prodotti tipici locali.

●Ore 15.00 Esibizione musicale itinerante con
▪Jonathan Della Marianna e Stefano Tatti alle launeddas
▪Bernardino Boi alla fisarmonica
▪il Coro Polifonico Perdedu di Seulo

●Ore 16.00 Rievocazione storica de "Su delitt’e porta"
in su ixinau de Funtana’e susu.

●Ore 17.00 Sfilata ed esibizione delle maschere
tradizionali di Fonni: Urthos e Buttudos.

●Ore 18.00 In Piazza Gecas,
degustazione de su frigadori e de is cocoèddas.
A seguire esibizione del coro Polifonico Perdedu di
Seulo, di Jonathan Della Marianna e Stefano Tatti alle
launeddas, di Bernardino Boi alla fisarmonica e di Paride
Peddio all’organetto.
Ospiti d’onore Luigi Lai alle launeddas, Ignazio Erbì alla
fisarmonica e i Tenores Remunnu ‘e Locu di Bitti.

●Ore 22.00 Concluderanno la serata gli amici di sempre
del gruppo musicale Etnias, sulle cui note si potrà
cantare e ballare fino a notte fonda.

 ●Per altre info contattare l’A.T. Pro-loco Esterzili:
-Tel: 3930500876 -Email: proloco.esterzili@tiscali.it
-Pagina Facebook: http://www.facebook.com/pages/AT-Pro-loco-Esterzili/111642195531160


 ●Cosa sono e come si presentano Is Coccoèddasa e Su Frigadori?

- SU FRIGADORI è un fragrante pane piatto
 
 
cotto nel forno a legna
 
 il cui impasto è costituito principalmente da patate, cipolle e formaggio in salamoia (casu 'e fitta). In origine veniva realizzato con l'impasto avanzato dalla preparazione del pane.
 

- IS COCOÈDDAS sono costituite da una pasta esterna che avvolge un morbido ripieno.
 

La pasta esterna è la stessa che viene utilizzata nella preparazione de is culurgionis, composta principalmente da farina, semola e acqua.
Il ripieno è formato sopratutto da patate schiacciate, formaggio in salamoia (casu 'e fitta) e ciccioli di maiale (s'erda).
 
 La pasta che avvolge il ripieno de is cocoèddas è molto sottile e viene chiusa a mano, pizzicandola con le dita, la tradizione prevede diversi tipi di chiusura che danno a is cocoèddas diverse forme.
 
 
Vengono infine fritte nell'olio bollente e possono essere servite sia calde che fredde.
 
 
- IS COCOIS PRENAS sono composte principalmente da un ripieno di patate schiacciate con cipolle e formaggio in salamoia (casu 'e fitta), avvolto da una pasta di pane spessa. Vengono cotte nel forno a legna.
 
Vengono cotte nel forno a legna.
 
 
 L’A.T. Pro-Loco Esterzili ringrazia tutti coloro che hanno creduto nella manifestazione e, concedendo il loro tempo, il loro sostegno, il loro affetto e la loro collaborazione hanno permesso la realizzazione della stessa.

                                                       Atrus annus mellus!!